豆腐皮怎么做才好吃

来源:未知       编辑:admin
2020-05-20 07:52

  豆腐皮怎么做才好吃

  豆腐皮儿是一种豆制品,豆腐皮的营养非常的丰富,富含优质的蛋白,富含磷脂酸,适当的吃一些对于预防动脉硬化有很好的作用,另外豆腐皮儿里面的钙质丰富,能取得很好的补钙的功效,豆腐皮的做法有很多,下面我们就来了解一下这方面的内容。

  豆腐皮的做法有很多,比较常见的就是尖椒豆腐皮,在东北也叫做尖椒干豆腐,是比较常见的一种做法。准备适量的豆腐皮,另外准备适量的尖椒,准备少许猪瘦肉,另外准备盐、酱油、葱姜蒜、八角、花椒、水淀粉和植物油。

  先把豆腐皮用温水冲洗一下,然后切成菱形块儿,把猪肉清洗一下,然后切成猪肉片,把葱姜切成细丝,把大蒜切成末。尖椒清洗干净以后切成尖椒片。

  准备锅,锅中放入适量的油,当油温达到五成热的时候,放入花椒和大料,然后炸出香味,再把肉片放到里面翻炒一下,把肉炒变颜色,然后放入葱姜蒜,继续翻炒,再加入少许的酱油,然后把辣椒拌到里面,煸炒一小会儿。

  最后再把土豆皮儿放到里面,均匀的翻炒,然后加入少许的清水,加入盐,搅拌均匀,这时候准备一个小碗,小碗里面放入淀粉,加入少许的温水,勾芡以后淋在锅中,翻炒均匀,再滴几滴香油,这样尖椒豆皮就做好了。

  豆皮的做法有很多,比较常见的是尖椒豆皮儿,另外还可以做成凉拌豆皮儿,豆皮儿也可以涮锅,也可以炖菜,对于身体都有很好的保健调理的效果。

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