水萝卜缨子怎么做好吃

来源:未知       编辑:admin
2020-05-18 14:19

  水萝卜缨子怎么做好吃

  水萝卜缨子这道美食做法还是非常多,人们可以选择简单的烹饪方式,这样是可以节省不少的时间,也是更加容易掌握,不过做这道美食之前就需要先将萝卜切成块以后放入到水中浸泡一段时间,这是为了在制作的时候萝卜吃起来就会更加的爽脆,让口感方面变得更加好一些,更为正宗。

  做法一

  食材准备

  萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。

  制作步骤

  1、 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。

  2、 适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火。

  3、 上桌前再洒上香菜即可。

  做法二

  食材准备

  主料:萝卜500克。

  辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。

  调料:盐3克,味精2克。

  制作步骤

  1. 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝;

  2. 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分;

  3. 火腿、香菇分别切丝;

  4. 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸;

  5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;

  6. 调入适量精盐、味精,煨约10分钟;

  7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。

  做法三

  白玉瑶柱汤

  食材准备

  不同制作方法萝卜汤图片

  不同制作方法萝卜汤图片(16)

  材料:白萝卜1根,干贝8个,鸡骨架2个。

  调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。

  制作步骤

  1.白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。

  2.鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。

  3.将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。

  做法四

  羊肉萝卜汤

  食材准备

  主料:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜

  调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

  制作步骤

  1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;

  2、沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。

  做法五

  排骨海带萝卜汤

  食材准备

  主料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

  调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量

  制作步骤

  1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;

  2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;

  3、锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;

  将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

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