牛肉炒笋的做法大全

来源:未知       编辑:admin
2020-05-18 14:19

  牛肉炒笋的做法大全

  与猪肉比较起来,牛肉中所含有的膳食纤维更为丰富,所以牛肉吃起来的口感也较为劲道,因此更多的人会比较喜欢吃牛肉。而在吃牛肉的过程中,自然也有许多不同的吃法,牛肉炒春笋是不少家庭都会选择的一种吃法,为这两种食材的味道相得益彰。以下就为读者推荐几个牛肉炒酸笋的具体做法。

  做法一

  1.牛肉顶刀切薄片,放小苏打,精盐、老抽、淀粉、0.5汤匙花生油抓拌好,稍腌。 碗内放精盐、味精、胡椒粉、老抽、淀粉调好。

  2.笋片焯水,捞出控干水分。炒锅内放1.5汤匙花生油烧五成势,将牛肉、笋片下锅滑透过捞出。

  3.炒锅内留底油,下蒜、姜、葱炝锅,下入牛肉、笋片,烹少许酒,倒入调好的汁,翻匀出锅即成。

  做法二

  主料:牛肉300g、冬笋200g;

  辅料:苏打粉2g;

  调料:花生油75g、食盐5g、味精2g、葱1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉米淀粉15g、胡椒粉1g;

  做法:

  1.将牛肉去筋膜洗净,顶刀切薄片;

  2.牛肉内放入小苏打、盐、老抽酱油、淀粉、花生油拌好,稍腌;

  3.碗内放汤、精盐、味精、胡椒面、老抽、淀粉,兑成调味汁;

  4.笋片焯过,捞出控干水;

  5.炒勺放宽油烧热,将牛肉、笋片下勺滑透捞出;

  6.勺留底油,下蒜、姜、葱炝勺;

  7.下入牛肉、笋片、料酒,倒入调味汁,翻勺出勺。

相关阅读
用牛奶做冰淇淋的方法是什么?

用牛奶做冰淇淋的方法是什么?

用牛奶做冰淇淋的方法是什么? 在夏天的时候,大家都喜欢吃冰淇淋,尤其小孩子和女性特别...

2020-05-18
牛肉炒笋的做法大全

牛肉炒笋的做法大全

牛肉炒笋的做法大全 与猪肉比较起来,牛肉中所含有的膳食纤维更为丰富,所以牛肉吃起来的...

2020-05-18
鸡蛋含糖量高吗

鸡蛋含糖量高吗

鸡蛋含糖量高吗 鸡蛋这种食材的含糖量是非常低的,因为鸡蛋的主要成分是蛋白质以及氨基酸...

2020-05-18
烟台特产能带走的干货

烟台特产能带走的干货

烟台特产能带走的干货 可能许多朋友没有去过烟台,但是会经常听到烟台苹果这样的名词,因...

2020-05-18
糖葫芦能放多久

糖葫芦能放多久

糖葫芦能放多久 冰糖葫芦只有在冬季的时候才能够见到,因为冰糖葫芦外面裹着的糖浆遇到高...

2020-05-18