豆浆鱼的做法

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2020-03-24 06:46

  豆浆鱼的做法

  在做豆浆鱼的时候大多数人都会选择使用鲫鱼,由于豆浆里面含有的蛋白质含量比较丰富,而且豆子里面的精华都在豆浆里,鱼里面含有的各种微量元素也比较丰富,所以豆浆鱼的营养价值是非常高的,先将鱼放在豆浆里面煮,这样吃起来鱼肉非常鲜嫩,那么豆浆鱼的做法是什么呢?

  主料:鲫鱼1条、豆腐1块、豆浆900毫升

  辅料:姜1片、蒜适量、小葱适量、食盐适量、食油适量

  1黄豆清洗干净,放入豆浆机,加水到最低水位线,黄豆也可以提前泡发

  2选择豆浆机模式“干湿豆”之后,启动豆浆机,就不用管了。豆浆磨好之后,机器会发出“滴滴滴”的声音

  3磨好的豆浆,看一下,真正的无渣,不用过滤,用来煮鱼再美味不过了。一个字“鲜”

  4鲫鱼清洗干净,去掉内脏及黑膜,再在上面划几刀,方便其入味,撒上少量的食盐腌10分钟

  5豆腐用水冲一下,切成小块待用

  6热锅放油, 把油烧热,放少量的食盐,再放鲫鱼中火煎至一面上色后翻面再煎至上色

  豆浆鱼

  1. 准备鲈鱼一条,豆浆一袋,姜适量,

  2. 锅烧热倒入食用油

  3. 下姜丝爆香放入鲈鱼,洒少许盐进行煎至

  4. 倒入豆浆

  5. 加少许啤酒

  6. 大火开锅后转小火炖20分钟后进行调味

  7. 出锅后洒上葱花即可

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