山药鸡蛋羹的做法是什么

来源:未知       编辑:admin
2020-03-24 06:46

  山药鸡蛋羹的做法是什么

  在日常饮食上山药以及鸡蛋都是属于十分常见的两种食材,不仅含有丰富的优质蛋白,经常食用还可以补充身体所需要的营养成分,而山药鸡蛋羹是比较常见的一种做法,主要材料就是山药以及鸡蛋所制作而成,不仅可以补充营养,山药还可以达到补气的作用,做法也很简单。

  山药鸡蛋羹的做法是什么?

  材料

  山药

  鸡蛋

  东北珍珠米

  香葱

  芝麻油

  盐

  味精

  蒜

  带皮老姜

  做法

  1、 山药切成薄片,用一小盆清水装着避免氧化。带皮老姜切片,蒜拍成泥,香葱切碎。

  2、 大米用少许水泡半个小时,砂锅中水开后放入大米和水,加入老姜

  3、 再次开后用勺子逆时针搅拌粥,45分钟后下山药片。

  4、 打一个鸡蛋在小碗里,打散。下完山药50分钟后将鸡蛋加入粥中,逆时针缓慢搅拌,加入蒜泥,再搅拌3分钟。

  5、加入芝麻油,盐,味精,香葱。关火,盖上锅盖焖20分钟即可

  山药的口感非常的绵密,其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素,可以给我们的身体补充到足够的营养物质。

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物,对我们的身体有很大的好处,可以补充我们身体内所需要的营养物质,对治疗某些疾病有一定好的作用。

  山药鸡蛋汤。需要准备好山药、鸡蛋、葱、西红柿、麻油和适量的盐,做法是先将山药切成滚刀状,接着将鸡蛋打散,葱和西红柿切好,将山药和西红柿放在锅里面煮五分钟,调味并且将蛋液淋在上面,放入葱花并且滴上麻油即可。

  山药鸡蛋面。需要准备好山药粉、豆粉、小麦粉和鸡蛋等等材料,然后结合自己的喜好准备一些配料,做法是将山药粉、豆粉和小麦粉等等放入到容器里面,倒入糊状的鸡蛋液以后加入一些清水和盐来和成面团,接着擀面切成面条,将面条放入开水里煮熟以后放入调料搅拌均匀即可。

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