海带炖土豆做法

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2020-03-24 06:45

  海带炖土豆做法海带是我们常吃的一种食物,海带的营养价值很高,尤其富含微量元素碘、钙、镁、铁等,适当的吃一些能够预防碘缺乏,能够预防缺铁性贫血,能提高身体的抗病能力,海带的做法有很多,作为家常菜来说,可以做海带炖土豆,海带炖土豆的做法也比较简单,下面我们就来了解一下海带炖土豆的做法。

  准备适量的干海带,准备土豆两个,准备适量的油、盐、五香粉、准备葱、姜、蒜。要提前把海带泡发,海带最少要泡两个小时,泡发好的海带要用流水反复的冲洗干净,然后把海带切成菱形片,把土豆去皮清洗干净,切成土豆块儿,把蒜切片,葱切成葱花,把蒜切成蒜末。锅中放入适量的油,当油温达到五成热的时候,放入葱姜蒜爆香,炒出香味以后放入土豆,反复翻炒数下,等把土豆炒到变色,炒到土豆微微有些发黄,这个时候把海带片放到里面一起翻炒,翻炒数下以后加入适量的开水,水要没过海带,但也不能放得过多。然后放入食盐,加入五香粉,大火烧开,然后用小火炖十分钟左右,出锅之前加入酱油调味,再用小火收一下汤,然后就可以盛出来了。海带炖土豆是比较家常的做法,营养价值还是不错的,适当的吃一些有促进消化的作用,能够预防便秘,海带炖土豆还有一定的减肥瘦身的效果,适当的吃一些对于提高身体的抗病能力也有一定的功效,尤其能够补气血,预防碘缺乏和缺铁性贫血。

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