黄豆牙的做法大全

来源:未知       编辑:admin
2020-03-21 22:50

  黄豆牙的做法大全

  豆芽,可以说是四季都可以吃的食物,而且植物在发芽的过程当中,各种营养素都会大量的增加。豆芽制作方法也是非常简单的,只需要准备好食材和清水就可以。但是冬季发芽比较困难,因为气温较低。今天我们说一下黄豆芽的制作方法,其他的豆芽也是同样制作的哦。

  黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

  据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B1含0.17毫克,维生素B2含0.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。

  黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

  将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,待黄豆胀开后,放入布袋里,置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中,可用温水或冷水控制温度。发芽以后,每过4小时,把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒,经常在布袋上洒些水,连续4天,可使发出的豆芽肥胖无根。

  先把黄豆用水泡大。然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里,把网筐放在盆里。在上面盖上湿纱布,每天在上面淋水保持湿度。

相关阅读
吃黄桃上火吗?黄桃的营养价值有哪些

吃黄桃上火吗?黄桃的营养价值有哪些

吃黄桃上火吗?黄桃的营养价值有哪些? 日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择,但是每...

2020-03-21
黄豆牙的做法大全

黄豆牙的做法大全

黄豆牙的做法大全 豆芽,可以说是四季都可以吃的食物,而且植物在发芽的过程当中,各种营...

2020-03-21
面粉蒸鸡肉

面粉蒸鸡肉

面粉蒸鸡肉 面粉蒸鸡肉是一道家常美食,主要材料是用鸡肉加上配菜所制作而成,味道十分美...

2020-03-21
黑巧克力可以减肥吗

黑巧克力可以减肥吗

黑巧克力可以减肥吗 爱美之心人皆有之,女性朋友对个人的外表形象特别看重,也都在积极的...

2020-03-21
珍珠粉的功效不止护肤!还可以治疗这些

珍珠粉的功效不止护肤!还可以治疗这些

珍珠粉的功效不止护肤!还可以治疗这些疾病 提到珍珠粉,是护肤达人的最爱,都知道它可以...

2020-03-21