炒土豆丝的家常做法

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2020-03-13 09:27

  炒土豆丝的家常做法

  炒土豆丝是家常小菜,具有很好的开胃的效果,炒土豆丝的方法也比较简单,最主要的就是要把土豆丝放到凉水里面浸泡一下,这样能够去除土豆丝表面的淀粉,预防在炒土豆丝的时候出现粘锅的情况,另外还能够保证土豆丝炒出来以后比较清脆爽口,下面我们就来了解一下炒土豆丝的家常做法,我们来看一下这方面的内容。

  准备土豆一个,准备适量的干辣椒,准备花椒粒儿,准备葱蒜,另外准备适量的白醋。

  先把土豆清洗干净,然后去皮,切成细丝,切好的土豆丝放到冷水里面浸泡半个小时,里面稍微放一点盐,这样能够保证土豆丝吃起来比较清脆爽口,把干辣椒清洗干净,切成段儿,把葱切成葱花,大蒜切成蒜粒。

  锅中放入适量的油,油温五成热的时候放入花椒粒儿和干辣椒,然后再把葱姜放到里面,炒出香味以后,开大火,把土豆丝放到里面大火翻炒30秒钟,然后放入适量的盐,再大火翻炒30秒,然后烹入少量的白醋,关火盛盘这样炒土豆丝就做好了。

  土豆丝的做法非常的简单,吃起来比较清脆爽口,里面放入适量的白醋,再加入干辣椒吃起来酸辣可口。为了保证颜色好看,做到色香味俱佳,一定要放白醋,不能放米醋。土豆丝的做法非常的简单,可以当做开胃小菜,而且还有很好的减肥的作用,适当的吃一些能够促进消化。

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