泡椒炒魔芋

来源:未知       编辑:admin
2020-03-13 09:26

  泡椒炒魔芋

  我们在外面吃到的魔芋一般都是辣的,而且辣的还特别明显,这是由于里面放入了辣椒,再加上魔芋的口感原因,所以搭配辣椒是最好吃的,营养价值也很高,魔芋比较适合用来做泡椒的,泡椒的口感很好,还有很多种其他的做法,给大家介绍一下魔芋的做法大全

  泡椒魔芋

  材料

  魔芋,泡椒适量,葱花少许,油,老抽,鸡精

  做法

  1.魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。泡椒切碎备用。

  2.锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,盖上锅盖,转小火焖2分钟。

  3.烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。

  小诀窍

  泡椒和鸡精已有盐分,所以无需再添加食盐。

  泡椒烧魔芋

  材料

  主料:泡姜、泡辣椒,葱

  辅料:豆瓣酱少许、白糖少许、生抽少许

  做法

  1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒剁碎;豆瓣也事先在菜板上剁碎;大葱切成圈。

  2、锅里烧水 水开后把切好的魔芋放入焯水2分钟,捞起沥干水分

  3、锅中倒油,预热后,倒入泡姜、泡红辣椒、豆瓣爆香后

  4、倒入魔芋翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!

  泡姜泡椒烧魔芋

  材料

  材料:泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜

  辅料:豆瓣少许、白糖少许、酱油少许

  做法

  做法:1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎;豆瓣一咖啡色,事先在菜板上剁碎;大葱白切成圈。

  2、锅中倒油,预热后,倒入肉糜,用锅铲把肉糜翻炒散,倒入点酱油给肉糜上色,待肉糜出油后盛盘备用。

  3、锅中余油,倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后,倒入魔芋翻炒,入味后把肉糜放入一起翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!

  小诀窍

  为了好看,我撒了点葱花!其实这款菜菜可以不用放肉,直接炒魔芋也可以,但是需要少放点泡椒、泡辣椒。

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