乌鸡核桃粥的做法

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2020-02-14 14:01

  乌鸡核桃粥的做法

   乌鸡核桃粥的口味特点:咸鲜醇香,有补肾壮阳的功效。其做法如下: 【原料】 乌鸡1只,核桃肉30克,粳米100克。 【调料】 精盐1/2小匙,葱、姜各适量。 【做法】 1.先将乌鸡按常法收拾干净,先投入沸水锅中氽烫去其血污及异味,捞出,沥净水分;另锅加水将乌鸡煮烂,备用。 2.再将核桃肉研膏水搅滤取其汁。 3.将粳米用清水淘洗干净,除去杂质,以乌鸡肉汁加米煮粥,米熟后将核桃肉汁加入再煮,除去其生油味,加入精盐、葱、姜等调味品,稍煮即可。 最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,改用中火煮到熟烂粥浓即可。预计乌鸡核桃粥制作时间1个小时。制作难易程度:★★

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