夹沙香蕉的做法

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2020-05-14 06:42

  夹沙香蕉的做法夹沙香蕉的做法详细步骤1. 香蕉去皮,顺长切开,用力背轻轻压扁成长条片;2. 再将豆沙夹在2 片香蕉的中间;3. 改用中火将夹沙香蕉炸成乳白色,捞出沥油;4. 沥油后放入盘内,撒上白糖上桌;5. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五成热,将夹沙香蕉逐块挂上蛋泡糊,放入锅中,改用中火炸成乳白色,捞出沥油;6. 沥油后放入盘内,撒上白糖。夹沙香蕉的做法小贴士制作要诀:1. 盛蛋清的碗要净洁,不能有油、盐、碱和生水,用抽子顺一个方向搅打,一气呵成,中途不能停顿,至蛋白如奶油之状,以筷子插入立定不倒为度;2. 因有过油过程,需准备熟猪油1000克。食物相克:淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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