海鲜腊肠至尊披萨的做法

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2020-03-26 13:03

  海鲜腊肠至尊披萨的做法 海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:11备好主要食材。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:22面包粉倒入面包机桶内,加上清水、酵母、糖和盐,接通电源,选择揉面功能键,时间为30分钟。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:33面团揉至15分钟,打开面包机盖子,丢进黄油继续揉15分钟至结束,面团揉好后,把电源拔掉,让面团在面包机桶内自然发酵,夏天34度左右的气温,发酵时间约30分钟就够了,接下来处理配菜。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:44海虾去壳,拔出虾线,洗净切段,鱿鱼去除内脏,收拾干净,切圈,切好的食材放入碗里、调入盐、黑椒碎和胡椒粉,拌匀腌制一会儿。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:55圆椒及洋葱洗净,切丝、腊肠洗净,放入蒸锅中大火蒸12分钟左右,取出切薄片。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:66烧热炒锅,倒入橄榄油,将圆椒、洋葱、腊肠煸炒至6成熟,盛起待用。【腊肠本身有咸味的,煸炒时渗出的油脂和香味刚好可以被蔬菜吸收,增加香气,素菜就不用额外加盐炒制了】海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:77继续热锅,将海鲜也炒至6成熟,盛起待用。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:88面团发酵至体积到达原先的2倍大,取出面团。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:99在案板上滚圆排气,盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右,再用擀面杖擀成约4毫米厚的圆饼。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1010将面饼移到披萨盆内,用手指将圆饼的边缘尽量压薄,再用餐叉在披萨饼上扎很多小孔以帮助排气。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1111披萨饼上涂抹一层番茄酱,再铺一层芝士条,静置5分钟左右。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1212在芝士上面均匀撒上蔬菜和腊肠。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1313披萨盘放入预热好的烤箱中层,以220度,上下火烤15分钟。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1414戴上隔热手套,将披萨取出,再将海鲜均匀铺好,海鲜上面撒下剩余的芝士条。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1515放入烤箱中,继续烤5-8分钟至芝士融化即可。海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤:1616成品。小窍门小贴士:1. 黄油和芝士要提前从冰箱取出,在常温中软化解冻。2. 这个分量的食材,披萨盘不能小于9寸的,用方盘也行。3. 海鲜炒过之后会渗出一些水分,要倒掉,只取海鲜铺在披萨饼上。来自 美食天下 食尚煮易 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱、炒锅所属分类:烘焙

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