蔓越莓天使蛋糕的做法

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2020-03-26 13:03

  蔓越莓天使蛋糕的做法主料牛奶75克玉米油25克低筋面粉55克蛋白100克细砂糖45克辅料蔓越莓35克蔓越莓天使蛋糕的做法1.

  所有的材料称量准备好

  2.

  牛奶中加入玉米油,搅拌均匀

  3.

  筛入低筋面粉,轻轻搅拌均匀至无颗粒

  4.

  白砂糖分三次加入蛋白中,打发至湿性发泡即可,此时可以开始准备烤箱预热至160度

  5.

  可以滴入几滴柠檬汁帮助打发

  6.

  打发好的蛋白加入面粉糊中,切拌均匀

  7.

  将拌好的面糊倒回蛋白中,切拌均匀

  8.

  蔓越莓在面粉中过一下,倒入蛋糕糊中,这样不容易沉底

  9.

  将混合好的蛋糕糊倒入模具中,轻震两下磕出里面大气泡

  10.

  放入预热至160度的烤箱中下层,40分钟左右即可

  蔓越莓天使蛋糕成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}蔓越莓天使蛋糕成品图蔓越莓天使蛋糕成品图蔓越莓天使蛋糕成品图蔓越莓天使蛋糕成品图烹饪技巧

1.蛋白打至9分发就可以了,到干性发泡的话也可以哦~2.蔓越莓在面粉中过一下会不容易些下沉。3.烘烤时间和烤箱温度请根据自己的烤箱略作调整。

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