寿桃蛋糕的做法

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2020-03-24 06:54

  寿桃蛋糕的做法 1蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀2蛋清分三次加糖打发到湿性发泡3先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。倒数第一层放烤盘,烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。4切片器切片,打发铁塔奶油,芒果切丁,把一片蛋糕放回蛋糕模具,然后抹打发的奶油和芒果丁,再放一片蛋糕片。5接下来做酸奶慕斯,把奶油打发到八成比较浓稠状态,然后放入酸奶,吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀,此时比较浓稠,倒入刚才的蛋糕模具,放入冰箱过夜,早上吹风机吹一下模具周围脱模。6摆上寿桃和寿星老,接下来做意式奶油霜7把一个鸡蛋的蛋清加入16克糖打到湿性发泡不流动,之后水和糖放入不粘锅小火加热直到有小气泡也就是120°时立即关火,之后把它倒入蛋清糊用打蛋器高速搅拌到室温为止,然后用另一个容器打发软化后的黄油,之后与蛋清糊融合在一起,打蛋器低速搅拌到顺滑,红色色素和黄色色素跳出橙色,加入进去,放裱花袋裱花。8立即放入冰箱冷藏半小时候可以吃了来自 美食天下 萝卜缨 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙甜品

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