可可麻薯软欧的做法

来源:未知       编辑:admin
2020-03-21 22:55

  可可麻薯软欧的做法 可可麻薯软欧的做法步骤:11准备好面团的所有材料,此次使用的面粉,金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。可可麻薯软欧的做法步骤:22除黄油外,按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把可可面团的材料放进面包桶,启动imix程序揉面。可可麻薯软欧的做法步骤:33揉面10分钟后,揉至面团光滑,加入软化的黄油,揉至完全吸收。可可麻薯软欧的做法步骤:44一个程序后,面团能拉出薄膜就可以了。可可麻薯软欧的做法步骤:55揉好的面团放到大碗里,盖上保鲜膜,可以室温或者放烤箱30度发酵。可可麻薯软欧的做法步骤:66接着做麻薯。先用热水把细砂糖化开,然后除了黄油外,把所有材料混合均匀。可可麻薯软欧的做法步骤:77蒸锅里蒸到完全变透明的状态,倒到硅胶垫上,稍微冷却一点就把黄油直接放上去。可可麻薯软欧的做法步骤:88用手按压到糯米团完全把黄油吸收了为止,平均分成三份,然后包好放冰箱冷藏待用。可可麻薯软欧的做法步骤:99面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完成。可可麻薯软欧的做法步骤:1010发酵好的面团利用擀面杖排气,再分成3个同等大小的面团,揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。可可麻薯软欧的做法步骤:1111静置好的面团擀开,麻薯擀成和面团差不多大小的片状,放在面团上。可可麻薯软欧的做法步骤:1212把干果依次放在麻薯上面。可可麻薯软欧的做法步骤:1313慢慢从下往上卷起来,卷成长圆形。可可麻薯软欧的做法步骤:1414剩下的依次也做成自己喜欢的形状。可可麻薯软欧的做法步骤:1515做好的可可麻薯软欧摆好在烤盘上进行发酵,大概一倍大。可可麻薯软欧的做法步骤:1616撒薄薄一层低筋面粉,用小刀轻轻的顺着纹路割口。喜欢纹路明显的,也可以二发好以后再割口,然后放烤箱30度,发酵到两倍大发酵好,预热烤箱,180度烤20分钟,出炉即可食用了。小窍门1.发酵一发手指插洞不回缩不反弹就是发酵好了,二发是有两倍大,面团按着有弹性就是发酵好了。2.整形按照自己喜好来即可。3.可可粉也可以换成抹茶粉,内馅根据自己的喜好加入。来自 美食天下 徐京辉- 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶

相关阅读
樱花雪糕蒸蛋糕的做法

樱花雪糕蒸蛋糕的做法

樱花雪糕蒸蛋糕的做法 1蛋清蛋黄分离,分别装入无油无水的盆中。 2蛋黄中加入白糖,油,水...

2020-03-22
可可麻薯软欧的做法

可可麻薯软欧的做法

可可麻薯软欧的做法 1准备好面团的所有材料,此次使用的面粉,金龙鱼烘焙粉是2018年中国国...

2020-03-21
香蕉酥 的做法

香蕉酥 的做法

香蕉酥 的做法 1食材:蛋挞皮8只、香蕉1只、绵白糖20克 2将香蕉剥皮,放在案板上切开。 3着,...

2020-03-21
肉松南瓜面包的做法

肉松南瓜面包的做法

肉松南瓜面包的做法 1把除了黄油和盐以外的所有材料倒入面包机内启动揉面程序 2揉大约10分...

2020-03-21
巧克力甜甜圈饼干的做法【图文】,怎么做

巧克力甜甜圈饼干的做法【图文】,怎么做

巧克力甜甜圈饼干的做法【图文】,怎么做好吃巧克力甜甜圈饼干的做法详细步骤第1步黄油室温...

2020-03-21