豆面糕的做法【图文】,怎么做好吃

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2020-03-21 22:54

  豆面糕的做法【图文】,怎么做好吃豆面糕的做法详细步骤第1步红豆洗净后,加足量的水浸泡3小时以上。泡好的红豆放入锅里,加入冰糖和清水。步骤图:红豆洗净后,加足量的水浸泡3小时以上。步骤图:泡好的红豆放入锅里,加入冰糖和清水。第2步水尽量要一次放足,大火烧开,转小火慢慢烧煮1小时以上。半小时后要不时的翻拌,避免糊锅,直到水分煮干,红豆煮烂。步骤图:水尽量要一次放足,大火烧开,转小火慢慢烧煮1小时以步骤图:半小时后要不时的翻拌,避免糊锅,直到水分煮干,红豆第3步关火,调入糖桂花,拌匀.微温时,用勺子按压煮好的红豆,成泥状。步骤图:关火,调入糖桂花,拌匀步骤图:.微温时,用勺子按压煮好的红豆,成泥状。第4步黄豆面放到平底锅里,小火不停的翻炒。直到黄豆面颜色变成浅褐色,飘出明显的豆香味。步骤图:黄豆面放到平底锅里,小火不停的翻炒。步骤图:直到黄豆面颜色变成浅褐色,飘出明显的豆香味。第5步炒好的豆面过筛,放凉。糯米粉放入盆里,加水不停的用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分。步骤图:炒好的豆面过筛,放凉。步骤图:糯米粉放入盆里,加水不停的用筷子搅拌,使糯米粉均匀第6步用手把吸水后的糯米粉和成团,在盆中压平。把盆盖保鲜膜,放在蒸锅里,大火蒸20分钟,取出放至温热。步骤图:用手把吸水后的糯米粉和成团,在盆中压平。步骤图:把盆盖保鲜膜,放在蒸锅里,大火蒸20分钟,取出放至第7步取少量炒好的黄豆面撒在案板上。把温热的糯米面团放在黄豆面上,上面再撒一层黄豆面,用擀面杖来回上下左右擀压。。步骤图:取少量炒好的黄豆面撒在案板上。步骤图:把温热的糯米面团放在黄豆面上,上面再撒一层黄豆面,第8步糯米面团最后制成0.5cm后的面皮,上面涂抹红豆沙,刮平。.紧密的从一头翻卷,成卷状。步骤图:糯米面团最后制成0.5cm后的面皮,上面涂抹红豆沙步骤图:.紧密的从一头翻卷,成卷状。第9步切割卷好的豆面糕,每段4cm左右。将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上,大功告成步骤图:切割卷好的豆面糕,每段4cm左右。步骤图:将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上,大功告成豆面糕的做法小贴士1.切割时,刀要尽量锋利。2.吃不完的豆面糕可以放冰箱里保存,但黄豆面容易吸潮,所以黄豆面要放在干燥处,随吃随撒。

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