巧克力熔岩蛋糕的做法

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2020-03-21 08:37

  巧克力熔岩蛋糕的做法主料低筋面粉60克黑巧克力140克辅料细砂糖40克鸡蛋2个黄油100克朗姆酒10克蛋黄2个巧克力熔岩蛋糕的做法1.

  准备好食材

  2.

  加热,融化黄油和巧克力豆,并轻轻搅拌

  3.

  放入鸡蛋和蛋黄,进行打发

  4.

  打发有些厚度,即成形

  5.

  加入巧克力酱

  6.

  筛入低筋面粉,要继续从下往上翻拌

  7.

  加入适量朗姆酒,继续翻拌

  8.

  密封后冷藏一小时

  9.

  放入裱花袋中,挤入麦芬纸杯,占纸杯的6成左右!中层,200度,6分钟即可出炉!撕掉纸杯,撒上糖粉!

  烹饪技巧

具体烘烤时间和火候,可以按照所作蛋糕的大小进行调解!

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