百香果冻芝士的做法

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2020-03-20 06:11

  百香果冻芝士的做法 百香果冻芝士的做法步骤:11将消化饼干放保鲜袋中,用擀面杖碾碎至小颗粒百香果冻芝士的做法步骤:22隔水融化50克黄油,倒入饼干碎中拌匀,倒入底部已经垫好油纸的6寸活底模具中,用小刮刀或小勺子压平黄油饼干碎,使其紧实,送进烤箱冷藏30分钟百香果冻芝士的做法步骤:33切开新鲜的百香果,隔渣取100克果汁(约4个大百香果)百香果冻芝士的做法步骤:44在打蛋盆中放入软化好的奶油奶酪和60克糖粉百香果冻芝士的做法步骤:55用电动打蛋器中速打发至完全融合,柔滑百香果冻芝士的做法步骤:66加入100克百香果汁,继续中速打发至完全融合百香果冻芝士的做法步骤:77加入50克纯牛奶,用刮刀搅拌均匀百香果冻芝士的做法步骤:8814克的吉利丁片提前泡冷水软化,隔水加热融化后冷却至室温,加入到芝士液中,边倒边搅拌均匀百香果冻芝士的做法步骤:99135克淡奶油中加入14克糖粉,用电动打蛋器中速打发至8-9分发百香果冻芝士的做法步骤:1010加入芝士液中,可用刮刀或蛋抽搅拌至看不见漂浮的淡奶油百香果冻芝士的做法步骤:1111取出冷藏中的铺好饼底的模具,将芝士蛋糕液倒进模具中,盖保鲜膜后冷藏过夜百香果冻芝士的做法步骤:1212芝士液冷藏凝固后,开始制作镜面,取50克新鲜的百香果汁(约2个大百香果)百香果冻芝士的做法步骤:1313提前用冷水泡软7克吉利丁片,在容器内加入所有镜面材料,隔水融化后冷却至室温,倒在芝士蛋糕表面,继续冷藏2小时百香果冻芝士的做法步骤:1414镜面完全凝固后,制作表面装饰,取30克淡奶油和3克糖粉,打发至硬性百香果冻芝士的做法步骤:1515把打发好的淡奶油装进裱花袋内,在芝士蛋糕表面挤上简单的花式,切一点芒果放在奶油上,简单装饰即可百香果冻芝士的做法步骤:1616自然的色彩很讨喜百香果冻芝士的做法步骤:1717口感冰凉柔滑百香果冻芝士的做法步骤:1818香味馥郁百香果冻芝士的做法步骤:1919色彩更是诱人百香果冻芝士的做法步骤:2020让你忍不住想要尝一口百香果冻芝士的做法步骤:2121让你忍不住想要尝一口小窍门1、消化饼干可换成奥利奥,或其他自己喜欢的饼干2、奶油奶酪和淡奶油都是低温的,当吉利丁液加入时如遇冷结块,可通过隔水加热冻芝士蛋糕液来使吉利丁再次融化3、百香果汁的酸甜度不一,配方中的糖粉可根据实际情况作增减4、镜面溶液一定要冷却至室温,但又可以保持流动性时,倒入芝士蛋糕上面(镜面可不制作)5、表面装饰可根据个人爱好作调整来自 美食天下 小耳Maggie 的作品所属分类:烘焙高颜值

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