香草芒果冰淇淋的做法【图文】,怎么做好吃

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2020-03-18 04:40

  香草芒果冰淇淋的做法【图文】,怎么做好吃香草芒果冰淇淋的做法详细步骤第1步芒果选择新鲜大个的,果肉会比较多。把芒果去皮取肉,放到搅拌桶内。步骤图:芒果选择新鲜大个的,果肉会比较多。步骤图:把芒果去皮取肉,放到搅拌桶内。第2步用搅拌机把芒果搅打成果泥备用。500克芒果约出250克芒果泥。取香草豆荚,约1/6左右。步骤图:用搅拌机把芒果搅打成果泥备用。500克芒果约出25步骤图:取香草豆荚,约1/6左右。第3步用小刀从中间对切开。用小刀或者牙签刮下中间的香草籽。步骤图:用小刀从中间对切开。步骤图:用小刀或者牙签刮下中间的香草籽。第4步牛奶倒入小奶锅内。连同香草籽和香草豆荚、白砂糖一起放入奶锅中。步骤图:牛奶倒入小奶锅内。步骤图:连同香草籽和香草豆荚、白砂糖一起放入奶锅中。第5步中火煮开牛奶,煮沸后可以离火,然后再加热。这样为了更好的去除牛奶中的水分。反复约10分钟的样子即可停止加热。煮好的香草牛奶倒入一个耐冷藏的容器中。步骤图:中火煮开牛奶,煮沸后可以离火,然后再加热。这样为了步骤图:煮好的香草牛奶倒入一个耐冷藏的容器中。第6步待香草牛奶冷却后,加入芒果泥。用手动打蛋器搅拌均匀步骤图:待香草牛奶冷却后,加入芒果泥。步骤图:用手动打蛋器搅拌均匀第7步我用的焦糖酱包装。为了增加口感和丰富的味道,加入一些焦糖酱,根据自己喜好添加。步骤图:我用的焦糖酱包装。步骤图:为了增加口感和丰富的味道,加入一些焦糖酱,根据自己第8步盖上盒盖,放入冰箱冷冻约2小时左右。第一次冷冻后,取出冰淇淋。此时冰淇淋不是冻得很硬。步骤图:盖上盒盖,放入冰箱冷冻约2小时左右。步骤图:第一次冷冻后,取出冰淇淋。此时冰淇淋不是冻得很硬。第9步美国大杏仁切碎。再第一次冷冻的冰淇淋中拌入大杏仁干果碎。步骤图:美国大杏仁切碎。步骤图:再第一次冷冻的冰淇淋中拌入大杏仁干果碎。第10步再放入冰箱继续冷冻约4小时,拿出来用电动打蛋器打碎,或者用勺子捣碎。再放入冰箱冷冻,反复操作4.5次,我们就可以得到细化绵软的香草芒果冰淇淋了。香草芒果冰淇淋的做法小贴士1.刚搅拌好的冰淇淋液体在没有第一次冷冻前请不要加入干果碎,避免干果碎沉入碗底。2.在第一次冷冻后加入果碎,一个是为使干果碎不会沉入碗底。另一个是为了再后面多次搅拌中更好的和冰淇淋融合在一起。3.在煮牛奶的时候请不要离开,牛奶很容易煮沸。如果见煮沸,请立即拿起离开炉灶。转小火再次继续加热。4.取出来冻好的冰淇淋准备搅拌时,请先在室内放置7.8分钟,这样就不会冻得那么硬不好操作。但请不要化成液体的时候在搅拌。5.没有焦糖酱的话也可以不放,味道会差一些,但不影响食用。6.香草豆荚的味道非常香,成品的味道很出众。如果没有香草豆荚的可以用香草精代替。如果也没有香草精的那也可以不用,但会少了很多风味。

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