胡萝卜海绵蛋糕卷的做法

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2020-03-16 19:02

  胡萝卜海绵蛋糕卷的做法主料胡萝卜汁36克细砂糖95克全蛋液200克低粉76克辅料蜂蜜水少许胡萝卜海绵蛋糕卷的做法1.

  全蛋液中加入全部细砂糖,用打蛋器先搅拌均匀。我的鸡蛋比较大,4个其实超过200克了,液体量稍微偏多了点

  2.

  把容器放在热水中,打发至画“8”字不立即消失。同时胡萝卜汁放热水中水浴至温热

  3.

  筛入面粉,翻拌至无干粉

  4.

  加入温热的胡萝卜汁,再次翻拌均匀

  5.

  烤盘底部铺油纸,倒入蛋糕糊

  6.

  烤箱180度大约20分钟左右

  7.

  倒扣,撕去油纸,再盖上,冷却

  8.

  温热时,刷少许蜂蜜水(蜂蜜加少许水稀释),卷起,用油纸包住,放冰箱冷藏定型,至少半小时。切去两头不规则处即可

  胡萝卜海绵蛋糕卷成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}胡萝卜海绵蛋糕卷成品图胡萝卜海绵蛋糕卷成品图胡萝卜海绵蛋糕卷成品图胡萝卜海绵蛋糕卷成品图烹饪技巧

温度和时间仅供参考,要根据自己的烤箱而定。

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