百香果戚风的做法_2

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2020-02-14 14:03

  百香果戚风的做法 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:11准备好材料,百香果连籽一块挖出来#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:22分开蛋黄和蛋白,牛奶倒入蛋黄中#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:33再放玉米油入蛋黄中,搅拌至无油珠#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:44放入百香果肉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:55筛去低粉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:66搅拌至无颗粒状#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:77蛋白放入几滴白醋,分次倒入白砂糖,准备打发蛋白#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:88再次倒入糖,继续打发#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:99最后倒入三分之一白糖,再继续打#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1010打到小直角状态#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1111分一半蛋白入蛋黄,上下手法拌匀#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1212再混合所有蛋黄和蛋白,上下拌匀#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1313一定要上下手法,千万不可画圈#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1414倒入模具,震出气泡,150度,50分钟左右#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1515出炉,立即倒扣,冷却,凉透后脱模#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百香果戚风的做法步骤:1616好吃的百香果戚风就出炉了,非常好吃小窍门暖心提示:各家烤箱脾气不一样,请根据自己家烤箱调节糖量应该是合适了,如果你觉得怕百香果太酸,可以适当加一点,但我个人觉得,这个量甜酸合适,太甜了会掩盖掉百香果的香气一定要上下手法拌匀,千万不可画圈来自 美食天下 双手暖心 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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