小熊吐司——焦糖奶油酱配方的做法

来源:未知       编辑:admin
2020-02-13 21:50

  小熊吐司——焦糖奶油酱配方的做法主料高筋面粉300克全蛋液47克水 115毫升辅料酵母粉 4.5克盐 4克黄油30克焦糖奶油酱80克小熊吐司——焦糖奶油酱配方的做法1.

  除黄油外的其它材料混合,揉成可以拉出厚膜的面团,加入软化的黄油,至面团完全吸收。切下一小块面团慢慢拉开,可以拉出有韧性的薄膜,就可以进行第一次发酵了。

  2.

  面团发酵两倍以上,用筷子扎洞不回缩不塌陷。

  3.

  面团压扁排气,分割成4个20g的小面团和两个等重的大面团。(松弛15分钟,再次排气滚圆。这一步可以省略。)

  4.

  将面团放置在模具里。大面团稍压扁,高度基本和小面团一致。

  5.

  放温暖的地方进行二次发酵。发酵至七八分满时,盖上盖子。

  6.

  入预热185度烤箱,烤35分钟左右。

  7.

  直接撕开一个,感觉不错哦。

  8.

  也可以放凉切片。

  9.

  然后融化巧克力,装入一次性裱花装,剪小口在上面画出萌萌的小熊~

  小熊吐司——焦糖奶油酱配方成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}小熊吐司——焦糖奶油酱配方成品图小熊吐司——焦糖奶油酱配方成品图小熊吐司——焦糖奶油酱配方成品图小熊吐司——焦糖奶油酱配方成品图烹饪技巧

1、第一步和面团的时候,可以预留出15-20G水份,视情况添加。2、一发后排气可根据需要做一次或两次擀卷。

相关阅读
高乐高花纹蛋糕卷的做法【图文】,怎么做

高乐高花纹蛋糕卷的做法【图文】,怎么做

高乐高花纹蛋糕卷的做法【图文】,怎么做好吃高乐高花纹蛋糕卷的做法详细步骤第1步四个鸡蛋...

2020-02-13
小熊吐司——焦糖奶油酱配方的做法

小熊吐司——焦糖奶油酱配方的做法

小熊吐司焦糖奶油酱配方的做法主料 高筋面粉300克 全蛋液47克 水 115毫升辅料酵母粉 4.5克盐...

2020-02-13
燕麦豆浆面包的做法

燕麦豆浆面包的做法

燕麦豆浆面包的做法 1先把配料中除黄油,燕麦片外的所有材料放入面包桶内,液体在下面 2启...

2020-02-13
果篮面包的做法

果篮面包的做法

果篮面包的做法 1面包桶内依次放牛奶、蛋液、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟...

2020-02-13
蔓越莓乳酪蛋糕的做法【图文】,怎么做好

蔓越莓乳酪蛋糕的做法【图文】,怎么做好

蔓越莓乳酪蛋糕的做法【图文】,怎么做好吃蔓越莓乳酪蛋糕的做法详细步骤第1步25克蔓越莓干...

2020-02-13