黑芝麻吐司的做法_4

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2020-02-02 21:19

  黑芝麻吐司的做法 #第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:11面团材料中黄油以外的所有食材混合#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:22揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段。#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:33放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中发酵至2倍大。#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:44将发酵好的面团取出,按压排气,称重后等分为3个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:55取一个松弛好的面团,光面朝下擀成椭圆#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:66卷起呈圆筒状#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:77盖保鲜膜松弛15分钟左右。#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:88再次擀开成牛舌状,边缘的气泡用手拍掉,翻面后自上而下卷起#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:99依次放入吐司盒里#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:1010放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2.5倍大#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:1111放入提前预热的烤箱中下层,上下管180度烘烤40分钟,顶部上色要及时盖锡纸#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:1212出炉脱模冷却#第四节烘焙大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:1313软软的胖纸,有拉丝~小窍门预留一点液体,适当增减。来自 美食天下 丫丫烘焙 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙早餐

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