-罗宋汤-永不出错的版本的做法步骤图

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2020-05-20 07:49

  罗宋汤-永不出错的版本的做法步骤图用料 西红柿 2个 土豆 1个 包心菜 大半个 肉类 随意 现磨黑胡椒 适量 盐 适量 罗宋汤-永不出错的版本的做法

家里有咸肉,牛排,选哪个呢?小朋友才二选一,成年人不做选择,我都要:) 肉类切丁,下油锅煸炒。这里我用咸肉和牛排。上海这边经常用大红肠,也有用小排,都非常好吃。

罗宋汤-永不出错的版本的做法 步骤1

西红柿是灵魂,煮到最后,西红柿都可能化掉,酸甜的滋味却尽情释放出来了。 西红柿切丁下锅煸炒,出沙后加水。

罗宋汤-永不出错的版本的做法 步骤2

中大火煮15min后下土豆块,继续煮15min,这时候的口感软糯还保持土豆的形状。喜欢软烂的可以煮更长时间。 为了颜色更红艳,更丰富的口感,可以根据自己口味加入一些番茄酱。

罗宋汤-永不出错的版本的做法 步骤3

加入包心菜煮15-20min,实际颜色红很多。 这里包心菜是第二灵魂,不能用娃娃菜,大白菜替代!否则一整锅罗宋汤就丧失了统一的软硬度,还添加了不和谐的大白菜的清水口感。

罗宋汤-永不出错的版本的做法 步骤4

最后撒上黑胡椒,趁热喝一口,暖胃极了。酸甜咸中添加了肉香,冬天绝不能错过的一锅汤。

罗宋汤-永不出错的版本的做法 步骤5

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