菜鸟蛋挞的做法

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2020-05-15 17:10

  菜鸟蛋挞的做法主料鸡蛋一个荷兰乳牛乳酪牛奶1.25cup菜鸟蛋挞的做法

  1.将挞皮的材料混合,抓捏成柔软的面团,用保险膜包起放冰箱备用;

菜鸟蛋挞vS.jpg

  2.鸡蛋打散;

菜鸟蛋挞rG.jpg

  3.蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化;

菜鸟蛋挞TH.jpg

  4.小筛子隔一层厨房纸,过滤挞液;

菜鸟蛋挞UY.jpg

  5.将挞皮的面团分成12个小剂子,放在蜡纸的中间,擀成直径10cm的圆片;

菜鸟蛋挞zN.jpg

  6.把擀好的圆片,用拇指压进12个muffin(马芬)模里;

菜鸟蛋挞NZ.jpg

  7.看看被剪短手指甲的大拇指;

菜鸟蛋挞XG.jpg

  8.将蛋液均匀放入12个模子里,(勿过满,宁可剩些蛋液);

菜鸟蛋挞od.jpg

  9.烤箱预热到350°F(约192度)。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层,时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ,烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。

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