京爆里脊的做法

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2020-03-26 12:49

  京爆里脊的做法京爆里脊的做法详细步骤1. 把里脊肉切成长方形的薄片;2. 里脊肉内放精盐、味精、芝麻油抓匀,蘸上面粉;3. 冬笋切成象眼片;冬菇切成片;葱、姜切成末;4. 将鸡蛋清抽成糊,加干淀粉搅匀;5. 勺内放油,烧至四成热时,把里脊肉片蘸蛋泡糊,放入油内炸成浅黄色,捞出装盘;6. 勺内放底油,油热时,放入葱、姜、冬笋、冬菇、豌豆煸炒几下,添汤;7. 加精盐、味精、料酒,烧开后勾芡,淋明油,浇在炸好的里脊上即成。京爆里脊的做法小贴士食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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