银耳鸡蛋羹的做法

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2020-03-22 11:03

  银耳鸡蛋羹的做法银耳鸡蛋羹的做法详细步骤1. 将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟;2. 待其发透后,摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状;3. 然后倒入洁净的铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸;4. 移文火上继续煎熬2~3小时,待银耳熟烂为止;5. 将冰糖放入砂锅中,加水适量,置文火上溶化成汁,用纱布过滤;6. 将鸡蛋打破取蛋清,兑入清水少许,搅匀;7. 倒入锅中搅拌,待烧沸后,撇去浮沫;8. 将糖汁倒入银耳锅内,起锅时,加少许猪油即成。银耳鸡蛋羹的做法小贴士健康提示:1. 养阴润肺,益气生津;2. 对肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型的高血压、血管硬化、失眠梦多、咽喉肿痛等症都有好疗效。食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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