尖椒茄子煲的做法

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2020-03-16 19:41

  尖椒茄子煲的做法尖椒茄子煲的做法详细步骤1. 茄子洗净,去皮,切粗条;2. 尖椒洗净,去籽,切成条;3. 蒜去皮,洗净,切成末;4. 锅中放油烧热,放入茄子炸至色泽金黄,放入尖椒,即刻捞出沥干油;5. 余油倒出,留少许,放入蚝油、蒜末煸炒香味,倒入黄酒、酱油和400克水;6. 然后放入茄子、尖椒、酱油、胡椒粉、白糖、精盐、味精,烧开;7. 勾入水淀粉,盛入煲锅即成。尖椒茄子煲的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约400克。

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