五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的做法【步骤图】

来源:未知       编辑:admin
2020-03-16 19:37

  五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的做法【步骤图】主料杏鲍菇2根五花肉150克红椒1/2个葱10克姜几片蒜2瓣辅料油6克盐5克蚝油5克生抽5克花椒粉2克淀粉3克五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的做法1.

  准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。

  2.

  食材切好待用。

  3.

  腌制五花肉,放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀。

  4.

  五花肉腌制5-10分钟即可。

  5.

  杏鲍菇切成菱形薄片儿待用。

  6.

  锅中烧热水,烫一下杏鲍菇。

  7.

  煮开锅后,即可捞出待用。

  8.

  锅中倒入油,加热至五成热时,倒入五花肉。

  9.

  五花肉翻炒均匀,因为有淀粉的缘故,会粘一些锅底,多翻炒避免糊底。

  10.

  加入葱姜蒜爆香。

  11.

  加入杏鲍菇翻炒均匀。

  12.

  再加入杏鲍菇和红椒,翻炒均匀。

  13.

  加入适量的盐,翻炒入味。

  14.

  关火可以出锅了。

  15.

  一盘颜色亮丽的杏鲍菇炒肉片就上桌了!

  五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)成品图五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)成品图烹饪技巧

炒菜时需使用不粘锅,淀粉容易粘锅底,多翻炒不会糊锅底的,加了淀粉肉质更嫩滑。腌制五花肉时加入的调料足以支撑整个菜的味道,所以不需要加很多盐,其他调料均不需要再加了。

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