咸菜豇豆辣炒肉末的做法

来源:未知       编辑:admin
2020-05-17 06:55

  咸菜豇豆辣炒肉末的做法咸菜豇豆辣炒肉末的做法

  1.准备材料:肉末、豇豆丁、葱、姜、蒜、萝卜干切丁、咸菜末

  2.将豇豆先在锅里炒个8成熟,然后盛出,再抄下肉末

  3.或者可以像我这样偷懒炒,将豇豆推到一边,肉末在另一边炒

  4.姜肉末炒开加入葱、姜、蒜、料酒,去下腥

咸菜豇豆辣炒肉末HM.jpg

  5.然后将两者炒匀,出锅盛放在一边

  6.然后将萝卜干和咸菜末在油里煽一下,放点辣椒同炒

  7.炒匀后加入一小勺老抽略微增色即可,可以再加点增鲜的味精或者鸡精

  8.炒匀就可以出锅了,咸菜萝卜干不要放太多,老抽不要换成生抽,不然会咸翻的

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咸菜豇豆辣炒肉末TN.jpg

  烹饪技巧

  1、炒肉末要做好防止粘锅准备。

  2、肉末要选有肥有瘦的那种。我买的是五花肉。

  3、咸菜不要放太多了。

  4、新鲜蔬菜还可以用其他的才替换。也可以多增加几种。

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