-夏日特供蒜泥白切肉的做法步骤图

来源:未知       编辑:admin
2020-05-17 06:55

  夏日特供蒜泥白切肉的做法步骤图用料 五花肉 300克 生抽 2勺 姜 N片 葱 1根 醋 半勺 糖 3克 大蒜 5瓣 夏日特供蒜泥白切肉的做法

五花肉一块,图片是爷爷买好的。我觉得太肥,五花肉还是选下面这张图的。爷爷这块肉买的略肥,太肥的肉女生吃会觉得油腻!

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤1

五花肉洗干净焯水,放姜片!煮个五分钟,然后捞出来洗干净。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤2

放料酒、八角、茴香、姜片加水继续小火炖50分钟,至肉酥。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤3

炖好后,这种带骨头的直接把骨头拆掉,把肉切薄片。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤4

生姜、大蒜剁成末,加生抽、白糖、一点点醋,再加半勺肉汤。微波炉20秒,没有微波炉锅里蒸也可以。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤5

黄瓜整条去皮拿刨子刨成薄片摆盘,这个是我中午灵光一现的创意。本来我都是肉码好堆上面的,解油腻。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤6

浇上料汁,放点香菜点缀,此处差点朝天椒点缀!嗯,很好吃,肉不能切太厚哦,不然吃进嘴里太油腻。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤7

因为今天的肉是爷爷买的,我将就着用用。如果是我买我会选择这种五花肉,肥肉里夹瘦肉,这样吃起来不肥腻。

夏日特供蒜泥白切肉的做法 步骤8

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