脊骨炖酸菜的做法

来源:未知       编辑:admin
2020-05-15 17:06

  脊骨炖酸菜的做法脊骨炖酸菜的做法1.

  酸菜洗净切好备用,如果怕酸的话也可以先把酸菜用水泡一下

  2.

  把需要的调料备齐

  3.

  脊骨洗净备好

  4.

  脊骨洗干净,用水炒2分钟左右捞出,把水倒掉,然后在放入清水中煮。锅里放入准备好的葱,姜,八角,花椒。放入适量料酒去腥,炖10分钟以后可以加少量的盐。小火炖20分钟脊骨就基本上熟了。然后就可以放酸菜了。

  5.

  把酸菜放入炖骨头的锅中,加点水,放适量的盐,盖好盖子小火炖20-30分钟。最后加适量味精,大火炖3分钟就好啦!

  脊骨炖酸菜成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}脊骨炖酸菜成品图烹饪技巧

脊骨不要选肉太瘦的,可以选稍微带点儿肥的,这样炖出来的酸菜才好吃。因为炖骨头里面有油,所以就不用再用食用油去做了,吃起来会感觉很油腻。这样炖出来的酸菜汤喝起来很好喝。大家可以试试酸菜炖的时间越长越好吃,如果时间允许的话,可以小火多炖一会儿。这样更美味哦!小伙伴们。大家有时间可以做一做,很棒哦!

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