三鲜狮子头的做法

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2020-03-14 04:10

  三鲜狮子头的做法三鲜狮子头的做法1.

  肉洗净剁成肉泥、香菇切末、葱姜切末备用

  2.

  青菜洗净焯水,切碎后挤去多余水份备用

  3.

  肉泥中放入切好的葱姜末、适量盐、糖,加入生粉、鸡蛋搅拌均匀,腌制15到20分钟

  4.

  加入香菇青菜末后,将所有材料顺着同一方向拌匀

  5.

  锅中放少许油,放入切好的萝卜煸3分钟,加入1升左右的水煮沸

  6.

  水沸后,将拌好的肉做成小肉丸放入锅中,小火熬至萝卜酥烂即可

  三鲜狮子头成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}三鲜狮子头成品图三鲜狮子头成品图三鲜狮子头成品图烹饪技巧

1、猪前腿肉,也叫前架肉,前腿大腿附近的肉。 猪前腿是生猪主要的活动部位,因此,其肉质韧、嫩,选此部位的肉氽丸子也非常美味;2、肉要剁成泥,这样方便宝宝吃,而且很容易熟;3、先腌肉后将青菜、香菇加入拌匀,以免腌制时有过多水份,影响丸子成型;4、做小肉丸时用手来回摔打几次,这样做出来的丸子才不会散;5、汤不需煮太久,肉泥做成的丸子易熟,而且青菜煮时间长了会发黃,营养会大量流失,观察萝卜煮熟了即可。

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