-电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法步骤图

来源:未知       编辑:admin
2020-03-14 04:07

  电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法步骤图用料 大鸡腿 2只(两个份) (或嫩鸡 半只) 盐 2小勺 生抽/酱油 3勺 蚝油 1勺 老抽(可不用) 1勺(上色) 白砂糖 1小勺 芝麻油 2勺 普通姜片 8-10片 沙姜片 8-10片 白芝麻 15克(一小抓) 电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法

处理好大鸡腿,清洗干净。(用半只鸡也行的,选嫩的三黄鸡或清远鸡最好,老鸡不行喔)

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤1

把图中的调味料:盐、酱油、蚝油、老抽、白砂糖,全部放入同一个碗里,搅拌均匀

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤2

将调味料搅拌均匀,勺两勺酱汁淋在鸡肉这边,抹均匀,反过来再勺两勺淋在鸡皮上抹均匀

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤3

都涂抹完了之后,鸡肉朝下,放冰箱冷藏(不结冰层)腌制至少2小时

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤4

普通姜片,沙姜片,各8片备用

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤5

芝麻油,2勺。鸡腿沥干酱汁(腌料不要了哈),每一只鸡腿给1勺芝麻油,抹均匀

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤6

电饭煲内胆洗好擦干水,把两种姜片码在电饭煲底部,把鸡(鸡皮朝下)放进去,按煮饭程序,关盖开始焗鸡(时间可以参考小贴士)

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤7

抓一小抓白芝麻,开小火,干锅(不用放油)烘炒一下出香味,稍稍变黄即可关火,备用

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤8

焗鸡完成,手撕或斩件都可以,我喜欢手撕,把焗出来的鸡汁倒入拌一下,加上烘炒过的白芝麻,真的超级无敌香

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤9

好,准备开吃????两碗饭是逃不掉了

电饭煲盐焗鸡(大鸡腿)的做法 步骤10 小贴士 1、焗鸡时间之**智能电饭煲**一般全程40分钟左右,在焗到20分钟的时候翻身,直至电饭煲煮饭程序结束;用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,没有血水就完成了;若还有血水,加盖再按煮饭程序继续焗10-15分钟,而后取消煮饭程序就好了2、焗鸡时间之**普通电饭煲**第一次按煮饭键,煮到跳档保温后焖2分钟;然后开盖翻身加半碗清水(沿锅胆边注入),再把煮饭键按下,再次跳档后焖2分钟开盖,用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,不出血水就完成了;若是还有血水或者害怕里层没有熟透,就再翻身加半碗清水,再按一次煮饭键。全程大概也是40分钟,基本上按3次煮饭键都可以的了3、一般煮饭程序完成之后还没全熟的都是半只鸡或整鸡,所以我比较喜欢买大鸡腿,肉多还易熟??4、姜片多少视自己家的锅大小而定,如果鸡肉的量增多,就要把调味料也增多5、用普通电饭煲的同学,焗完鸡要用开水浸泡锅胆,直至姜片可以全部自由脱离锅底,不然直接刷锅很容易划破锅底涂层,以后使用的时候会粘锅底6、家里只有一个电饭煲的同学建议先煮好米饭,再用电饭煲来焗鸡,例如我??

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