-家庭烤箱秘制烤羊排的做法步骤图

来源:未知       编辑:admin
2020-02-03 15:11

  家庭烤箱秘制烤羊排的做法步骤图用料 羊排 4大根 洋葱 1个 土豆 1大个 蜂蜜 20克(腌料) 生抽 20克(腌料) 五香粉 2克(腌料) 孜然粉 2克(腌料) 烧烤干料 5克(腌料) 烧烤酱(黑胡椒酱) 10克(腌料) 鸡精 2克(腌料) 盐 2克(腌料) 食用油 5克(腌料) 烧烤干料 20克(撒料) 烧烤酱(黑胡椒酱) 10克(刷酱) 家庭烤箱秘制烤羊排的做法

我买的是一整扇羊排,在店里请师傅帮忙切好,回家用水冲洗几遍。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤1

腌制调料:蜂蜜20g 生抽20g 五香粉2g 孜然粉2g 盐2g 鸡精2g 烧烤料5g 黑胡椒烧烤酱10g 食用油5g 以上搅拌均匀抹在羊排上反复按摩,封好冷藏一夜。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤2

第二天拿出腌制好的羊排,烤盘最下面垫上洋葱和土豆,上面拍几个大蒜,烤盘别忘记铺锡纸。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤3

菜和羊排码好后,用锡纸封住,预热200℃入烤箱。(我的烤箱实际温度比正常数值要高一点,大家可以调到220℃)烤制1小时。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤4

1小时之后,打开锡纸 倒掉汤汁,撒上一些干料。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤5

原温度继续入烤箱,烤10-15分钟,具体时间烤箱不同不能准确定义,要时刻观察,外表微焦便拿出。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤6

正面烤好再拿出来翻面,撒上干料,继续入烤箱,5-7分钟就差不多了。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤7

背面也烤好之后拿出来,两面刷上黑胡椒酱,撒干料,喜欢咸中带甜的,可以再撒2-3g的砂糖,再入烤箱3-5分钟烘干入味。

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤8

完成?

家庭烤箱秘制烤羊排的做法 步骤9

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